きのう何食べた?ドラマ最終回(第12話)では、お正月にシロさん実家へケンジと共に帰省。
実家ではシロさんとお母さんが一緒に料理♪
副菜に『かぶの葉のじゃこ炒め』を作りました!
シロさんは子供のころから慣れ親しんだ味。
お母さんが口でレシピを伝えながら、シロさんが作る…いいですよねー!
というわけで、今回はドラマ第12話に登場した『かぶの葉のじゃこ炒め』のレシピをご紹介します!
かぶの葉のじゃこ炒めレシピ
■□■材料
- かぶの葉…かぶ5個分くらい
- じゃこ…1パック
- 酒…大さじ1
- みりん…大さじ1
- 醤油…大さじ1
- 白ゴマ…適量
■□■作り方
- かぶの葉を端から1cmくらいでザクザク切る。
- ゴマ油をひいたフライパンでじゃこをカリカリになるまで炒め、そこに①を投入する。
- 酒、みりん、醤油で味付けし、水気がなくなるまで炒める。
- 白ゴマを加えて完成。
原作には詳しい分量がなかったため他の方の作り方を調べてみると、酒・みりん・醤油をそれぞれ大さじ1で作っているレシピが多かったです。
味見して調節してくださいね~!
これ、白いご飯にふりかけのように乗っけて食べるもよし、ご飯に混ぜておにぎりにしてもよし。
そのまま食べて酒のつまみにもよし、ですよねー!
かぶの葉って味噌汁や漬物くらいにしか使うことなかったので、常備菜として作ってみようっと♪
かぶの葉のじゃこ炒めは原作漫画何巻に載ってる?
きのう何食べた?ドラマ最終回(第12話)で紹介された『かぶの葉のじゃこ炒め』は、原作漫画第7巻に載っています。
ケンジがシロさんの実家にお邪魔する回は感動必死!
原作漫画でもぜひ読んでみてくださいね♪
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