きのう何食べた?第2話レシピ!ツナトマトそうめん&イチゴジャムの果肉がすごい♪

2019ドラマ
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『きのう何食べた?』ドラマ第2話で登場したシロさん料理のレシピをご紹介!

 

第2話で登場した料理はこちら。

 

ある日の夕食

  • ツナとトマトのぶっかけそうめん

 

ある日の朝食

  • イチゴジャムトースト

 

それでは野菜たっぷりツナマヨそうめんとイチゴジャムの作り方は以下になります。

 

ツナとトマトのぶっかけそうめん

■□■材料

  • そうめん…2人分
  • ツナ缶…1/2個
  • トマト…1個
  • きゅうり…1本
  • 大葉…5~6枚
  • 万能ねぎ…4本
  • ミョウガ…1個
  • すりごま、ショウガ、めんつゆ…お好みで

 

■□■作り方

  1. トマトはサイコロ状、きゅうりは千切り、大葉は細切り、万能ねぎは小口切り、ミョウガは縦半分に切ってから斜めに薄切りする。
  2. ツナ缶1/2個とマヨネーズを和える。
  3. そうめんを茹でて冷水で締めた後皿に盛り、トマトやツナ、薬味をのせ、お好みですりごまやおろしショウガを加え、めんつゆをかけたら完成。

 

薬味たっぷりなのがいいですね~これからの季節にさっぱり食べられそうです。

 

ドラマ第2話では、ケンジが残したオムレツを細かくして、そうめんに加えていました。

 

冷蔵庫の残り物なんかを加えてもよさそうです!

 

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イチゴジャム

■□■材料

  • イチゴ…2パック
  • 砂糖…イチゴ重量の1/2量

 

■□■作り方

  1. イチゴは洗ってヘタをとり、砂糖をまぶして3時間くらいおく。
  2. ホーロー鍋に入れ、木べらで混ぜながら中火で煮る。出てきた灰汁は丁寧に取り除く。
  3. とろりと煮詰まったら熱湯消毒した瓶に熱いうちにつめてふたをし完成。

 

ジャムを煮込んでいるとき、果肉から色が抜けて白くなりますが、また色が戻って元の果肉の色になるそう。

 

この瞬間がきれいなんだよな~とシロさんもニンマリしてましたね!

 

果肉感たっぷりのジャム、意外と簡単に作ることができるんですね~♪

 

トーストにたっぷりのせてかぶりつきたい!

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