きのう何食べた?具沢山ナポリタン、切干大根レシピ!ドラマ第9話

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2019ドラマ

きのう何食べた?ドラマ第9話で登場した『具沢山ナポリタン』『切り干し大根の煮物』レシピをご紹介!

 

ケンジのいない夜のひとりメシにシロさんが選んだのは具沢山ナポリタン。

 

シロさん曰く「手抜き夕食」とのことですが、ひとりでも作るだけすごいですよ、シロさん…。

 

私だったらお弁当買ってくるか外食しちゃう、もしくは納豆や卵かけご飯にしちゃうかな!(´;ω;`)

 

ではでは一人ご飯の時に簡単手軽な『具沢山ナポリタン』と『切り干し大根の煮物』レシピをどうぞ!

 

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具沢山ナポリタン

■□■材料(1人分)

  • スパゲッティ…100g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ピーマン…2個
  • にんにく…1/2片
  • ベーコン…2枚
  • オリーブオイル…大さじ1/2
    <ソース材料>
  • ケチャップ…大さじ1と1/2
  • ウスターソース…小さじ1
  • めんつゆ…小さじ1
  • とりがらスープの素…小さじ1/4
  • こしょう…少々

 

■□■作り方

  1. 玉ねぎ、ピーマンは1cm幅に、ベーコンは5mm幅に、にんにくはみじん切りにする。
  2. スパゲッティの袋に書いてある分量の水に大さじ1の水をいれ沸かし、スパゲッティを茹でる(表示時間より1~2分短く茹でるのがコツ)
  3. フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンをじっくり炒める(ベーコンの脂が出てくるまで)
  4. ③ににんにく、玉ねぎ、ピーマンを加えて炒め、玉ねぎの食感が残るくらい炒めたら火を止める。
  5. 茹であがったスパゲッティの水気を切り、③に投入する。
  6. ⑤に<ソース材料>を投入し、混ぜ合わせたら完成。

 

シロさんレシピはにんにくのみじん切りを加えてますが、匂いが気になる方はベーコンを炒める前ににんにくスライスを炒めたり、軽くつぶしたにんにくを炒めて取り出せば、オリーブオイルににんにくの香りを移すくらいで、匂いを抑えることができます。

 

シロさん、ベーコンは冷凍して使う時に使う分だけパキッと折って使ってましたねー!

 

なるほどこうすればいいのか!!

 

いつもながらシロさんの主婦力には驚かされます(笑)

 

それにしてもナポリタンの味付けにめんつゆいれるとは思いもよらなかったなー。

 

さすがシロさんのマスト調味料めんつゆ!

 

これで味がはっきりするそうですよ♪

 

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切り干し大根の煮物

■□■材料

  • 切り干し大根…50g
  • 油揚げ…1枚
  • 切り干し大根のもどし汁…300ml
  • めんつゆ…大さじ3

 

■□■作り方

  1. 切り干し大根をざるにあけ軽く水洗いし、たっぷりの水(300ml以上)で5分間戻す。
  2. 油揚げを縦半分に切ったら、端から7~8mm幅で切っていく。
  3. 切り干し大根の水気を切り、食べやすい長さに切る。
  4. 鍋にサラダ油をひき、切り干し大根と油揚げを軽く炒める。
  5. ④に切り干し大根を戻した水300mlとめんつゆ大さじ3を加え、中火で煮る。
  6. ⑤の水気が無くなるまで煮たら完成。

 

ついつい人参をいれたくなりますが、シロさんレシピは切り干し大根と油揚げだけでシンプル。

 

この時は人参も入れてましたね~。

 

人参を入れる場合は1/2本くらいを千切りで加えればいいかな。

 

切り干し大根の戻し汁で煮るのがポイント。

 

この戻し汁を使うことで砂糖やみりんを使わなくても自然な甘みが出るのだとか。

 

切り干し大根の戻し汁まで丸々使うから、ドラマ第8話で登場したオーガニックにこだわる長島義之(よしくん)のように、オーガニック切り干し大根を使った方がいい!?

オーガニック切り干し大根はそのまま食べることもできるのかっ!!

 

大根の甘みがぎゅっと濃縮されてそう♪

 

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具沢山ナポリタンと切り干し大根の煮物は原作漫画何巻に載ってる?

きのう何食べた?ドラマ第9話で紹介された『具沢山ナポリタン』は、原作漫画第4巻に載っています。

『切り干し大根』は原作漫画2巻で初登場し、その後も色々な回にちょくちょく登場します。

常備菜としてピッタリなんでしょうね。

 

内野聖陽さんケンジはまさに原作ケンジそっくりなので、ぜひ漫画も見てみてくださいっ!

 

原作のケンジを知ると、ドラマのケンジがもっと好きになるはず♪

 

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