きのう何食べた?鶏雑炊&卵焼き!ドラマ第7話ケンジレシピ!

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2019ドラマ

『きのう何食べた?』ドラマ第7話で登場したシロさんケンジ料理のレシピをご紹介!

 

第7話で登場した料理はこちら。

 

ケンジの看病料理

  • 鶏雑炊
  • 卵焼き

 

体調不良のシロさんに、ケンジが雑炊を作って看病!

 

今回はきのう何食べた?ドラマ第7話でレシピが紹介された、ケンジ作鶏雑炊と卵焼きのレシピをまとめたいと思います。

 

鶏雑炊

■□■材料

  • 米…1/2カップ
  • 卵…1個
  • 鶏もも肉…1/2枚
  • 三つ葉…適量
  • 白だし…大さじ3
  • 水…500cc

 

■□■作り方

  1. 鍋に研いだ米、水、白だしを入れて蓋をし弱火で煮る。
  2. 三つ葉、鶏もも肉を一口大に切り、卵を溶いておく。
  3. ①を20分くらい煮ると米が柔らかくなっているので、そこに鶏もも肉を投入しさらに10分ほど煮る。
  4. ③の米がトロトロになったら、卵を回しいれ三つ葉を散らす。
  5. 卵に火が通ったら完成。

 

すんごい具合悪い時に鶏もも肉は食べたくないかも(笑)

 

そういう場合は鶏もも肉を省いてもよさそうですが、そうすると味にインパクトがなくなるかな?

 

塩で調整する必要がありそうですね。

 

米ではなくご飯を使えば時短になります。

 

その場合はレシピの③から作ってくださいね~。

 

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卵焼き

■□■材料

  • 卵…3個
  • 醤油…小さじ1
  • 砂糖…大さじ1.5
  • 塩…2つまみ
  • 和風だしの素…少々
  • 水…80cc

 

■□■作り方

  1. ボウルに卵を割りいれ、菜箸同士の間隔を広げてもち、縦10往復、横10往復、切るように箸を動かして卵を撹拌する。
  2. ①に醤油、砂糖、塩、和風だしの素、水を加え、縦横10往復撹拌する。
  3. だし巻き卵用フライパンを強火で1分加熱し、その後フライパンの横から火が見えないほどの火加減にする。
  4. キッチンペーパーで油をひき、お玉1杯分の卵液を投入し大きな気泡だけつぶす。
  5. ④の表面がドロドロしてきたら、手前に向かって3つにたたみ、奥へ寄せる。
  6. フライパンの空いた部分にキッチンペーパーで油をひき、お玉2杯分の卵液を流し込む。
  7. 15秒ほどしたら⑤で作った卵焼きを少し持ち上げ、その下に卵液を流す。
  8. ⑦がドロドロしてきたら、手前から半分に折り、奥へ寄せる。
  9. フライパンの空いた部分にキッチンペーパーで油をひき、すべての卵液を流し込み⑦⑧と同手順で完成。

 

実はこれ、『ためしてガッテン』で紹介されたレシピだそうで。

 

それをケンジは実践したんですね~かわいい(笑)

 

コツは卵を撹拌するときや調味料を合わせるときに掻き混ぜすぎないことだそうです。

 

なので菜箸で切るように縦横10往復だけ撹拌するんですね。

 

これでお店で売ってるようなジューシーなだし巻き卵がお家でも食べれますよ♪

 

私も早速作ってみましたが、ふっわふわで子供にも旦那にも好評!

 

Twitter投稿をお借りした『真夜中のオカルト公務員そうちんだぉねん』さんの出来には遠く及びませんが…。

 

この方とってもお上手ですよねー!料理の腕前はシロさんに匹敵する!?

 

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鶏雑炊と卵焼きは原作漫画何巻に載ってる?

きのう何食べた?ドラマ第7話の鶏雑炊と卵焼きは、原作漫画第5巻に載っています。

内野聖陽さんケンジはまさに原作ケンジそっくりなので、ぜひ漫画も見てみてくださいっ!

 

原作のケンジを知ると、ドラマのケンジがもっと好きになるはず♪

 

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