きのう何食べた?ドラマ第8話で登場した『鮭と卵のちらし寿司』レシピをご紹介!
原作では『鮭と卵ときゅうりのおすし』名で登場しました。
おもてなし料理にピッタリの鮭と卵のちらし寿司ですが、なんと混ぜるだけで簡単にできちゃう!
さすがシロさん、素敵!!
ではでは『鮭と卵のちらし寿司』レシピをどうぞ!
鮭と卵のちらし寿司レシピ
昼間のうちに晩ご飯をあれこれ作っておいて後はご飯を炊くだけ…ってしといたのに、いざ炊いたら水加減間違えて寿司飯を炊いてしまったので、急遽お寿司にした。「きのう何食べた?」に載ってた鮭と卵と胡瓜のお寿司。 pic.twitter.com/XOr83o6XXk
— ラビッシュ(白シャツ派) (@junk369) July 29, 2017
■□■材料
- ご飯…2合
- すし酢…大さじ2~3
- 塩鮭…2切れ
- きゅうり…2本
- 卵…2個
- 塩…小さじ1
- いりごま…適量(たっぷりある方がおいしい)
■□■作り方
- いつもより少なめの水でご飯を炊く。
- 炊きあがったご飯を大きな皿に移し、すし酢を入れ混ぜる。
- 塩鮭を焼き、骨と皮を除いてほぐす。
- きゅうりを小口切りにし、塩小さじ1を振ってなじませる。きゅうりがしんなりしたら洗って水けを絞る。
- ボウルに卵を割り入れ、塩少々を加え混ぜたら、フライパンに多めのごま油をひき炒り卵を作る。
- すし飯に鮭、卵、きゅうり、たっぷりのいりごまを加えて混ぜて完成。
シロさんは「いくらなどのせんぞ!」と言っていましたが、いくらをのせたらもっとおいしそう…。
シロさん、すみませんごめんなさいすみません!!!
薬味にミョウガやシソを加えてもいいですね。
すし飯を作るときにうちわで扇ぎながら混ぜるのが大変な場合、ドライヤーを冷風にして混ぜると楽だそうです♪
ただ風量が強いとご飯が飛び散るのでお気を付けを…。
塩鮭は鮭フレークでも代用可能。
鮭フレークだとより簡単にできるのが嬉しいですね♪
鮭と卵のちらし寿司は原作漫画何巻に載ってる?
きのう何食べた?ドラマ第8話の鮭と卵のちらし寿司は、原作漫画第4巻に載っています。

内野聖陽さんケンジはまさに原作ケンジそっくりなので、ぜひ漫画も見てみてくださいっ!
原作のケンジを知ると、ドラマのケンジがもっと好きになるはず♪
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