きのう何食べた?第5話レシピ!ケンジ特製サッポロ一番みそラーメン

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2019ドラマ

『きのう何食べた?』ドラマ第5話で登場したシロさんケンジ料理のレシピをご紹介!

 

第5話で登場した料理はこちら。

 

大晦日の夜食

  • 年越し濃厚味噌ラーメン

 

今回はきのう何食べた?ドラマ第5話でレシピが紹介された、ケンジ特製サッポロ一番みそラーメンのレシピをまとめたいと思います。

 

ケンジ特製濃厚みそラーメン

■□■材料

  • サッポロ一番みそラーメン…1袋
  • 白菜…1枚
  • もやし…1袋
  • にんじん…1/2本
  • 長ネギ…1/3本
  • わかめ…1つかみ
  • 豚肉…1パック
  • 卵…1個
  • バター…スプーン1杯
  • おろしにんにく…適量
  • 味噌…スプーン1杯
  • みりん、鶏がらスープの素…適量(ちょこっと)

 

■□■作り方

  1. わかめは水にさらし塩抜きする。その間に白菜、豚肉は食べやすい大きさに、にんじんは拍子木切りに切る。
  2. 少し水を入れた茶碗に卵を割り入れ、箸で黄身を箸を軽くつつき穴を開ける。ふんわりとラップしてレンジで40秒加熱し半熟卵を作る。
  3. ①で塩抜きしたわかめを軽く絞り、一口大に切る。
  4. 油を敷いた鍋で豚肉、にんじん、白菜の順に炒める。そこに禁断のバターをドーンとたっぷり投入しおろしにんにくを適量加える。
  5. ④に味噌、みりん、鶏がらスープの素を加えてさらに炒める。
  6. ⑤に水500ccを入れ、沸騰するのを待つ間にラーメンどんぶりを用意し、サッポロ一番に付属しているスープの素を入れておく。
  7. ⑥が沸騰したらサッポロ一番の麺を投入し2分茹でる。
  8. ⑦にもやし、わかめ、長ネギを投入し1分茹でる。
  9. 汁、麺と具の順番にラーメンどんぶりに流し込み、半熟卵をのせてコショウを一振りしたら完成。

 

ケンジ特製サッポロ一番みそラーメンは味噌やみりん、鶏がらスープを加えているのでかなりコッテリそう!

 

バターもたっぷりでおデブの元だけどおいしそう…。

 

野菜たっぷりで食べ応えもばっちり!

 

きのこを入れてもいいですね♪

 

ちなみにケンジは夏場は白菜ではなくキャベツを使ったり、白菜をキムチに替えてキムチラーメンなんかにもしてるそうですよ!

 

味噌ラーメンの他には『肉みそあんかけチャーハン』や『ブロッコリーと鶏肉のオイスターソース炒め』『実家から持たされた大量の餅消費』など、シロさんにしてはコッテリ回でした。

 

チャーハンやオイスターソース炒めは、ケンジと喧嘩気味になったシロさんが、ケンジを思ってケンジの好物を用意したという、シロさんなりの愛情表現が見えましたね♪

 

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